夏季的家常菜做法？夏季的家常菜做法大全

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本文目录

1. 适合夏天的夏季夏季家常菜谱
2. 夏季家常菜做法大全
3. 儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐 、香油拌春笋、家的家大全鲜菇汤等 。常菜常菜

详细步骤如下 ：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料：100克
，做法做法玉米粒100克
，夏季夏季山水豆腐1盒(约500克)。家的家大全

做法 ：将玉米粒加冰200克打成汁，常菜常菜隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后 ，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可 。

特色：清香嫩滑，是一道简单营养的夏日美食
。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克 ，酱油10克 
，精制盐2克家常菜肴，白糖2克 ，味精2克 ，米醋少许
，香麻油50克。

制作 
：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后 
，切成滚料片备用  。

将笋片放入锅里，加少许水 ，放入盐1克，煮沸，倒出 ，沥干水，趁热加酱油、盐 
、白糖
、味精 、香麻油，拌匀 ，装盘 ，浇上卤汁 。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料 ：新鲜菇类（金针菇 、草菇等小型菇类皆可） 、香菜1把、肉丝 、胡萝卜丝、高汤 、太白粉水、香油、盐
，胡椒粉。

制作：将菇类洗净 ，并把较大型的菇类切丝备用 。锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾 。

下调味料盐
 ，临起锅以太白粉水勾薄欠
 ，放入香菜及胡椒粉及少许香油，保证好吃
。

夏季家常菜做法大全

炒凉粉

制作方法

1.准备1斤凉粉切成小方块
，宽厚在2厘米左右备用。

2.再准备1个青椒切成小丁 ，几瓣大蒜切末备用 。

3.锅中倒入适量的油  ，油热以后，放入蒜末炒香  ，再加入1勺蚝油，适量的盐，2勺米醋 ，50克清水，放入凉粉
，翻炒几下，等凉粉变透明 ，再加入青椒丁翻炒片刻，美味即成
。

儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

1、豌豆炒虾仁，先要准备材料：豌豆20克，海虾4只，花生油 、盐各少许
，香油1滴，豌豆洗净后 ，切碎；虾去头去尾，挤出虾仁，剔出泥肠 ，油锅烧热
，下入虾仁爆炒后 ，再下入豌豆碎 ，加一点水，焖煮一下，加盐，滴入香油即可。

2
 、蔬菜小杂炒，材料
：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克，植物油
、盐、鸡精、香油各少许，水淀粉、高汤各适量，将所有蔬菜材料切成片 ，备用，油锅烧热，放入胡萝卜片、土豆片、山药片 、煸炒片刻，再放入适量高汤
。烧开后加入蘑菇片 、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂 ，加一点点鸡精，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许香油即可 。

3、猪肝丸子，材料：猪肝80克，鸡蛋1个，菠菜1棵，番茄半个，植物油适量，淀粉、料酒、盐、姜末各少许，猪脚洗净后，切碎；菠菜洗净后，用热水焯过，挤干水分，切成末；番茄洗净
，切碎 ，将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀 ，然后加盐、姜末
、料酒和淀粉，做成猪肝丸子
，上油锅烧热后，下入番茄碎炒出汁后 ，加入猪肝丸子，再添少量的水焖煮至熟 ，即可 。

4 、肉末圆白菜 ，材料：肉末40克 ，圆白菜60克，鸡蛋1个，姜末少许，植物油适量，盐少许，圆白菜洗净后，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀，起油锅，烧热后 ，下入姜末和肉末炒香 ，接着倒入圆白菜，大火煸炒6分钟左右，加盐调味即可 。

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