夏季的家常菜做法？夏季的家常菜做法大全

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本文目录

1. 适合夏天的夏季夏季家常菜谱
2. 夏季家常菜做法大全
3. 儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐 、香油拌春笋、家的家大全鲜菇汤等
。常菜常菜

详细步骤如下 ：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料：100克 ，做法做法玉米粒100克
，夏季夏季山水豆腐1盒(约500克)。家的家大全

做法：将玉米粒加冰200克打成汁 ，常菜常菜隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。

特色
 ：清香嫩滑，是一道简单营养的夏日美食。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克，酱油10克
，精制盐2克家常菜肴，白糖2克，味精2克，米醋少许，香麻油50克。

制作
：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后
，切成滚料片备用。

将笋片放入锅里，加少许水，放入盐1克，煮沸 ，倒出，沥干水，趁热加酱油、盐、白糖
、味精 、香麻油 ，拌匀，装盘，浇上卤汁。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料 ：新鲜菇类（金针菇、草菇等小型菇类皆可）
 、香菜1把、肉丝 、胡萝卜丝、高汤 、太白粉水、香油 、盐，胡椒粉 。

制作 ：将菇类洗净 ，并把较大型的菇类切丝备用 。锅内放入高汤
，将所有菇类及胡萝卜丝 、肉丝下锅煮至沸腾。

下调味料盐 ，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油，保证好吃。

夏季家常菜做法大全

炒凉粉

制作方法

1.准备1斤凉粉切成小方块，宽厚在2厘米左右备用。

2.再准备1个青椒切成小丁
，几瓣大蒜切末备用。

3.锅中倒入适量的油 ，油热以后 ，放入蒜末炒香
，再加入1勺蚝油，适量的盐，2勺米醋，50克清水，放入凉粉
，翻炒几下，等凉粉变透明 ，再加入青椒丁翻炒片刻，美味即成。

儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

1、豌豆炒虾仁，先要准备材料：豌豆20克，海虾4只，花生油、盐各少许，香油1滴，豌豆洗净后  ，切碎；虾去头去尾 ，挤出虾仁，剔出泥肠，油锅烧热，下入虾仁爆炒后，再下入豌豆碎，加一点水，焖煮一下，加盐，滴入香油即可。

2、蔬菜小杂炒 ，材料 ：土豆 、蘑菇、胡萝卜
、黑木耳及山药各20克，植物油、盐、鸡精 、香油各少许，水淀粉、高汤各适量，将所有蔬菜材料切成片，备用，油锅烧热，放入胡萝卜片、土豆片
、山药片
、煸炒片刻 ，再放入适量高汤。烧开后加入蘑菇片
、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂 ，加一点点鸡精
，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许香油即可
。

3、猪肝丸子，材料 ：猪肝80克，鸡蛋1个 ，菠菜1棵，番茄半个，植物油适量，淀粉
、料酒 、盐 、姜末各少许 ，猪脚洗净后，切碎；菠菜洗净后，用热水焯过，挤干水分，切成末；番茄洗净 ，切碎 ，将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀 ，然后加盐、姜末、料酒和淀粉  ，做成猪肝丸子 ，上油锅烧热后，下入番茄碎炒出汁后，加入猪肝丸子 ，再添少量的水焖煮至熟 ，即可 。

4、肉末圆白菜 ，材料 ：肉末40克，圆白菜60克，鸡蛋1个，姜末少许 ，植物油适量 ，盐少许，圆白菜洗净后
，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀，起油锅  ，烧热后，下入姜末和肉末炒香 ，接着倒入圆白菜
，大火煸炒6分钟左右，加盐调味即可。

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