家常油酥饼的做法 ，家常油酥饼的做法大全

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本文目录

1. 酸菜肘子炒粉条的炒粉炒粉家常做法
2. 为什么酸菜炒粉条会有点苦
3. 东北炒粉条家常做法

酸菜肘子炒粉条的家常做法

1.肘子切片。

?条的条2.酸菜切成丝洗一下
。

?做法做法3.配料准备好。

?家常家常4.粉条用温水泡软，酸菜洗净挤出水分
。窍门

?酸菜酸菜5.锅中放入1勺猪油和玉米油炒肘子片 。

?炒粉炒粉6.放入葱姜和大料煸炒出香味。

?条的条7.放入黄酒翻炒几下，放生抽和蚝油炒均匀
。

?8.放入酸菜。

?9.翻炒几下。

?10.添加少许汤炖制。

?11.放入粉条
。

?12.粉条熟了  ，就可以调味关火。

?

烹

为什么酸菜炒粉条会有点苦

酸菜腌制一点时间酸味有点过重，我们在炒粉条的时候可以用水冲洗几遍 ，如果还酸的厉害可以在温水泡五分钟，酸菜炒粉条有点单调，炒的时候酸味进入粉条了肯定有点苦味，建议加几片五花肉和豆腐烩制 ，粉条的特性是和汤汁多的菜肴一起煮制比较好 。

东北炒粉条家常做法

原料 ：

粉丝50克、猪肉150克 、尖椒1个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺 、老抽1小勺 、白糖少许、水6大勺 、鸡汁2大勺、花生油2大勺

做法 ：

1 、粉丝提前充分泡软；葱姜蒜切末

2 、青红椒斜切成片，香葱切碎；辣豆瓣酱剁碎

3、鸡汁加入清水稀释备用；起炒锅 ，热锅凉油爆香葱姜蒜末

4 、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色；烹入料酒，煸炒均匀

5、捞出泡软的粉丝 ，加入锅中；翻炒均匀后，加入生抽和少许白糖 ，再次翻炒均匀

6 、加入稀释的鸡汁，翻炒均匀；大火煮开后 ，转小火 
，盖上锅盖焖炖 ，中间经常检查翻炒，避免煮糊

7、汤汁将近时
，加入老抽 ，翻炒均匀；最后加入青红椒和香葱叶，关火即可

文章分享结束
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